Om niet ziek te worden zijn er een aantal dingen die u zelf kunt doen of laten. Een daar van is op een veilige manier met rauw kippenvlees en vleesnat omgaan. Hierin kunnen namelijk schadelijke bacterien zitten zoals Salmonella. Dit kan klachten geven van misselijkheid tot braken, koorts en heftige diarhee. Klik hier rauwe kip bereidingsadvies voor een pdf over het werken met rauwe kip en vleesnat, of klik op deze link voor meer informatie op de website van het voedingscentrum.